電気圧力鍋で時短ごはん

「昨日作ったサラダチキン、今日は違う料理にしたい」 そんなときにおすすめなのが、サラダチキンから作る唐揚げです。 すでにサラダチキンに塩味がついているので、今回の唐揚げは衣に味付けをしていません。 片栗粉をまぶして揚げるだけでも、外はカリッ...

手羽中と大根を使った、ほっとする味わいの煮物を電気圧力鍋で作りました。 手羽中は骨付きなのでうまみが出やすく、大根にも鶏肉のだしがしっかり染み込みます。 電気圧力鍋なら、材料と調味料を入れてスイッチを押すだけ。 火加減を気にする必要がないの...

鶏むね肉というと、どうしても「パサパサしそう」というイメージがありますよね。 今回は、そんな鶏むね肉を低温調理でしっとりやわらかく仕上げて、最後に表面を焼くことでチャーシューらしい香ばしさを加えた一品を作りました。 低温調理だけでもおいし...

秋になると食べたくなる栗ごはん。 でも、生栗の皮むきは「硬くてむきにくい」「包丁に力が必要で指が痛くなる」と、少し大変ですよね。 そこで今回は、電気圧力鍋を使って栗を少しだけ加熱してから皮をむく方法をご紹介します。 栗をやわらかく煮るのでは...

作り置きしておいたプレーンのサラダチキンを使って、チキン南蛮を作りました。 サラダチキンはそのまま食べてもおいしいですが、毎日同じ食べ方では飽きてしまうこともありますよね。 そこで今回は、プレーンのサラダチキンに衣をつけて焼き、甘酢だれと...

食材の値段が毎月上がっていき、お買い物する時も悩ましい今日この頃。そんな中でも、鶏むね肉はお手頃で、毎日の食卓に取り入れやすい食材です。 でも、鶏むね肉を毎回同じ味付けで食べていると、「またサラダチキン？」となってしまうこともありますよね...

電気圧力鍋で、梅干しご飯を作ってみました。 梅干しをお米と一緒に入れて炊くだけなので、とても簡単。 梅のほどよい酸味がご飯に広がり、さっぱりと食べられるので、暑い日や食欲がないときにもおすすめです。 特別な材料をたくさん用意する必要がないの...

かぼちゃの煮物はおいしいけれど、鍋で作ると火加減を見たり、煮崩れしないように気をつけたりと、意外と手間がかかります。 そこで今回は、電気圧力鍋を使ってかぼちゃの煮物を作りました。 みりんを使わず、家にある調味料で簡単に作れるレシピです。 電...

黒豆というと、お正月にたっぷり作るイメージがありますよね。 でも、たくさん作りすぎると「まだ黒豆が残っている……」となってしまうことも。 そこで今回は、黒豆100gで作る、食べ切りやすい量の黒豆を電気圧力鍋で作ってみました。 電気圧力鍋なら、黒豆...

とうもろこしがおいしい季節になると作りたくなる「とうもろこしご飯」。 とうもろこしの甘みがご飯にしみ込んで、子どもにも人気の炊き込みご飯です。 今回は、**アイリスオーヤマの電気圧力鍋PMPC-REMA3-W（3L）**を使って、とうもろこしご飯を作ってみ...